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domenica 27 ottobre 2013

FRITTELLE DI MELE CON GELATINA DI ACETO BALSAMICO


Buonasera , con questa ricetta partecipo al contest indetto da Cucina Semplicemente e dalla scuola CAST Alimenti in collaborazione con Acetaia La tradizione.

INGREDIENTI

    • 3 mele medie
     zucchero semolato q.b
    un uovo 
    due cucchiai di  latte
    un pizzico di sale
    60 gr di farina


In una ciotola montare a neve  l'uovo con il latte  e un pizzico di sale, quindi uniamo la farina ben setacciata, fino ad ottenere una pastella fluida e senza grumi.
Laviamo bene le mele e se abbiamo l'attrezzo apposito priviamole del torsolo e tagliamole a fette spese un dito.  

Cospargete le fette di mela con lo zucchero


 immergetele  nella pastella e friggetele in olio caldo. Mettete le frittelle a sgocciolare su carta assorbente.Successivamente disponetele su un piatto, spolverizzando
zucchero a velo e guarnendo con la gelatina di aceto balsamico.


et voilà 
Buon Appetito!!!


sabato 26 ottobre 2013

Arrivano le nuove Merendine Colussi Gormiti


Colussi, gruppo alimentare italiano fondato a Venezia nel 1911, ha lanciato sul mercato tre nuove specialità , Cornetto farcito all’albicocca, Tortina farcita al cacao e nocciole e Ciambelline al cacao. Le merendine sono proposte in commercio in collaborazione con l’azienda di giocattoli Giochi Preziosi, che produce e commercializza la serie dei Gormiti.
All’interno delle confezioni dei nuovi prodotti, infatti, i consumatori potranno trovare una delle 24 Gormiti Digital Card da collezionare, realizzate per poter accedere ai contenuti multimediali della App GormitiColussi, scaricabile gratuitamente da Tablet e Smartphone.
Le nuove merendine, caratterizzate da ricette senza grassi idrogenati, si affiancano alle Rotelline Cacao e Cereali, frollini dalla forma a spirale, che fanno parte della gamma dei prodotti offerti da Colussi che comprende biscotti, merende, cracker, pani e fette biscottate.

Ho avuto modo di provare i seguenti prodotti:

La colazione ha tutto un altro sapore con i prodotti Colussi 
Il vassoio risale agli anni '80.All'epoca mia madre fece una raccolta
punti, quindi come potete notare, sono cresciuta con i prodotti Colussi ;-))

Anche mentre lavoro al Pc ,Colussi è sempre presente:
Buonissimo il cornetto farcito all'albicocca





La giornata è più dolce se iniziata con le bontà Colussi ...


mercoledì 23 ottobre 2013

SEMPRE PRONTE: DECORA IN DECOUPAGE LE SCATOLE DI CARTONE!!!

Buongiorno a tutti , eccomi nuovamente a parlarVi di  SEMPRE PRONTE, l'e-commerce di imballaggio, che puntualmente ci stupisce ancora una volta.Nel loro e-shop vi sono delle fantastiche scatole di cartone per il decoupage, mettendo in atto il vostro estro creativo. Ecco cosa vi occorre:
Per realizzare una scatola di cartone in decoupage è molto semplice: innanzitutto si sceglie il tema che si vuole dare alle scatole di cartone, prendete i fogli di giornale  e ritagliate con accuratezza tutti gli elementi presenti sul foglio scelto, passate uno strato di colla su tutte la scatole di cartone posizionando  le immagini ritagliate sulla scatole di cartone facendo attenzione che non si formino bolle ,realizzando  la decorazione, una volta asciugato il tutto, passate più  strati  di flatting per impermeabilizzarle avendo cura di lasciar asciugare tra una mano e l'altra ..Le scatole di cartone per decoupagepresenti su SEMPRE PRONTE,  sono stupende  scatole in cartone rigido, di colore avana, rivestite internamente ed esternamente con una carta millerighe.
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Non perdete tempo, ordinateee!!!
La vostra consegna avverrà in 24/48 ore , spedizione in tutta Italia, isole comprese ....

lunedì 21 ottobre 2013


Sant'Anna è un brand italiano  piemontese (Vinadio) che sforna 310 milioni di bottiglie all'ora, conosciuto  per la qualità terapeutica e purificante. Sant'Anna sfrutta due sorgenti per la produzione della sua acqua, la principale Vinadio (bottiglie stondate) e la secondaria Rebraunt. Entrambe vedono scorrere la loro acqua nel sottosuolo, in rocce granitiche che cedono pochissimi minerali, garantendo così la straordinaria leggerezza che arriva nelle nostre tavole. 
In  particolare vi parlerò di :
SanThé Sant'Anna è vero infuso di thé, la bevanda dalle tradizioni millenarie, rilassante e dal grande potere dissetante. Arriva nei gusti limone, pesca e thé verde, nelle bottiglie da un litro e mezzo per far la scorta in casa o sulla scrivania in ufficio. Arriva anche nelle bottiglie da mezzo litro e nei bicchierini da 200 ml, comodi da portare con te per una pausa di benessere a tutta natura.
Prodotto con vero infuso di thé, preparato secondo la tradizionale infusione in acqua calda delle foglie della pianta, SanThé Sant'Anna è una scelta di gusto per tutta la famiglia in ogni momento della giornata, a casa, al lavoro, nel tempo libero.

Chi cerca il gusto intenso, dolce e profumato dell’estate sceglie SanThé Pesca, che aggiunge al gusto classico ben il 9,5% di puro succo di pesca.

Ingredienti: acqua, succo di pesca (9,5%), zucchero, infuso di the (acqua, the), destrosio, correttori di acidità: acido citrico, citrato di calcio; antiossidante: acido ascorbico; aromi.

SanThé Limone è la miscela della più pura tradizione: nasce da foglie di thé selezionate con cura e dalla scelta dei migliori ingredienti, senza aggiunta di coloranti o di conservanti.

Ingredienti: acqua, zucchero, infuso di the (acqua, the), destrosio, succo di limone (0,2%), antiossidante: acido ascorbico, aromi.

Gentile nel gusto, delicato all’assaggio, SanThé Thé Verde arriva nel caratteristico colore verde deciso che hanno le foglie del thé al momento della raccolta.

Ingredienti: acqua, zucchero, infuso di the verde (acqua, the verde), succo di pesca, destrosio, succo di limone, antiossidante: acido ascorbico; aromi, sale

 Bio Bottle, la prima bottiglia eco-sostenibile, la prima e unica al mondo nel formato 1,5 litri. Sant’Anna Bio Bottle è compostabile: mentre si conserva come le bottiglie di plastica tradizionale, si biodegrada completamente in 80 giorni negli appositi siti di compostaggio.
 Nelle mie pause, tra un post e l'altro, sorseggio il buon the alla pesca, una bevanda piacevole da gustare tutto l'anno ;-))


domenica 20 ottobre 2013

Melanzane Ripiene Alla Messinese

 Le melanzane  ripiene, preparazione classica della cucina siciliana e messinese in particolare .Con questa ricetta partecipo al  Contest SWEET CHEESE PARADE


 si scavano con lo scavino , o con coltello e cucchiaino.
Si deve togliere la parte superiore, e devono essere svuotate lasciando pero’ un pò  di polpa oltre alla buccia.
La polpa tolta  va messa  in una terrina.

Si soffrigge la polpa delle melanzane spezzettata con olio e un cipollotto, fino a che non diventa morbida.

Si aggiunge pomodoro fresco e foglie di basilico

In una terrina versate il composto a cui aggiungerete Lo Sbrinz 

In un piattino il Gruyere  tagliato a dadini , servirà in seguito 


Mescolate bene gli ingredienti 

Aggiungete  il ripieno e a metà inserite un dadino di Sbrinz

e ultimate con il ripieno 

Richiudete il tutto con la parte superiore della melanzana , ripulita
servirà come "cappellino" per non far fuoriuscire il ripieno

si fanno soffriggere qualche minuto per parte in una padella o un tegame con olio, giusto per farle colorire

In un tegame  il pomodoro (polpa, pezzettoni, passata…).

Adagiamo le melanzane .A questo punto inizia la cottura che deve essere a fuoco lento e piuttosto lunga.
Le melanzane si devono cuocere bene, la polpa deve ammorbidirsi per bene; almeno mezz’ora con il coperchio.
Da consumare a temperatura ambiente
  

sabato 19 ottobre 2013

Loison Pasticceri dal 1938

Origini semplici, prodotti genuini: il pane fatto nel forno a legna, i dolci tradizionali veneti.

Da qui comincia la storia della famiglia Loison, che avvia la su attività sul finire degli anni Trenta.

È nonno Tranquillo il primo ad amare l'arte della panificazione e a trasmetterla al figlio Alessandro; insieme trasformano l'attività del forno in una vera azienda familiare, inaugurando, nel 1969, un nuovo laboratorio. Dal 1938 l'Azienda ha sede Costabissara di Vicenza, provincia ricca di storia e di arte, città del Palladio, riconosciuta dall'Unesco come patrimonio dell'umanità. I prodotti di pasticceria, particolarmente curati nella scelta delle materie prime, vengono esportati in diversi paesi europei e d'oltre oceano per un pubblico sempre più affezionato ed esigente. Il segreto di questo successo sta nel coniugare tradizione e modernità; nel recupero di antiche ricette ma anche nell'attenzione ai nuovi gusti; nella scelta di eccellenti materie prime e nell'impegno di tecniche produttive d'avanguardia. Costante passione artigiana più capacità manageriale quanto basta: ecco la ricetta di Dario Loison per il Terzo Millennio..

Ecco le meravigliose bontà Loison :


Una confezione Mini cappelliera con tris di biscotti monodose: Canestrelli-Caffettini-Favette

 Panettone Classico in Fetta

Panettone alla Liquirizia e Zafferano

Panettone al Mandarino

Panettone all' Amarena
Non ho resistito alla tentazione e ho assaggiato la fetta di panettone classico e il tris 
di biscotti  , lo so che non è Natale ma "Uno non può pensare bene, amare bene, dormire bene, se non ha mangiato bene." ;-))
Per maggiori info e per visualizzare tutti i fantastici prodotti di quest'azienda potete cliccare qui...
A presto ...

DI LEO : IL FORNO DEI DESIDERI






Un'azienda che nasce in puglia, come piccolo forno a conduzione familiare, per poi diventare un marchio conosciuto e distribuito in una buona parte del territorio italiano ed in continua espansione.  Le origini della famiglia Di Leo, risalgono alla metà del 800, quando essere fornai significava essere un’azienda di servizi.
Infatti i forni a legna venivano usati solo per cuocere il pane fatto in casa dalle numerose famiglie altamurane e poi portato dal fornaio per la cottura.

La linea di prodotti comprende :
  1. Caserecci
  2. Fattincasa
  3. Vivisano
  4. Frollini
  5. Savoiardi
  6. Biscoro
  7. Tarallini
  8. Friselle 
  9. Caveosi
  10. Paste Reali
Vi presento i fantastici biscotti per una gustosa colazione:

Aggiungetevi alla   pagina FACEBOOK e visitate il SITO ....

Molini Pizzuti - Tradizione dal 1953

La Molini Pizzuti fa dell’arte molitoria la sua vera passione, producendo farine di qualità che aderiscono pienamente alle esigenze del mercato, riuscendo a coniugare vecchie tradizioni e saperi con una forte vocazione alla ricerca, all’innovazione, all’internazionalità, alla formazione e, infine, alla continua sperimentazione di nuove opportunità di business.
La Molini Pizzuti è operativa nel campo di attività della produzione e commercializzazione di farine e cruscami.
Ecco le tipologie di farina:






Ecco la ricetta realizzata :
Ingredienti:
300 g di ricotta
300 g di zucchero
300 g di farina per dolci 
350 g di latte
80  g di cacao amaro
1 bustina di lievito vanigliato
350 g di mascarpone
300 g di nutella

zucchero a velo 
In una ciotola aggiungiamo  tutti gli ingredienti secchi mescolandoli tra loro fino ad ottenere una polvere uniforme.
In seguito aggiungiamo il latte lavorando bene l'impasto fino a farlo diventare denso e compatto.
Verso l'impasto  al centro della teglia precedentemente imburrata
Dopo la cottura in forno, preriscaldato,  180° per 20-25 minuti otteniamo il pan di spagna 
che lasceremo raffreddare. Per farcire prenderemo il mascarpone e la nutella e li facciamo amalgamare,Tagliamo in due la nostra torta e spalmiamo al suo interno 2/3 di crema e il restante all'esterno del nostro dolce , con una bella spolverata di zucchero a velo ..
Il dolce è servito...

mercoledì 16 ottobre 2013

Semprepronte, Sacchetti per la Raccolta Differenziata

Buongiorno a tutti , oggi vi parlerò ancora una volta di SemprePronte e di una fantastica novità: Sull'e-shop adesso è possibile trovare sacchi e sacchetti per i rifiuti di umido e secco residuo! Finalmente l'immondizia non sarà più un problema.
. Semprepronte ha realizzato  dei sacchetti per l'umido molto resistenti e di diversi formati.
In più anche ottimi  sacconi neri e grandi per la raccolta del secco residuo. Possono essere questi sfusi, condominiali, ed extra pesanti. Tutti compresi di legaccio che ne facilitano la chiusura.In effetti ero stufa di utilizzare le buste del supermercato , fin troppo fragili . Con SemprePronte la raccolta differenziata è tutta un'altra storia !!!