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mercoledì 14 agosto 2013

  FUNGHI VALENTINA.è una moderna azienda agricola che dal 1980 coltiva il prataiolo (agaricus bisporus), conosciuto anche come champignon.
L' amore per la campagna e la natura sono stati i principi ispiratori dell'idea imprenditoriale.La stessa passione che porta al conseguimento, nel rispetto di un' armoniosa convivenza con la natura, di un prodotto naturale e buono.
Qualità, servizio al cliente, rispetto per l'ambiente, sicurezza e garanzia di un prodotto sano sono i percorsi della ricerca e della modernizzazione che fanno di questa azienda una fungaia specializzata nella produzione di Alta Qualità.


Ho provato 
Trifola e alloro bio

 il fungo viene raccolto e avviato alla affettatura e cottura.
Durante la preparazione assieme agli ingredienti avviene
la tritatura del prodotto, morbido da spalmare, facilmente
amalgamabile come condimento. Questa conserva
vegetale a base di funghi, dal sapore delicato, è il
passepartout per ogni occasione e ogni piatto: condimento,
contorno, aperitivo, indicata anche per i palati più esigenti.
Una volta aperto, conservare in frigorifero e consumare in
pochi giorni.
















martedì 13 agosto 2013

Ali d'Oro



Buon pomeriggio, in queste giornate afose è bello concedersi qualcosa di sfizioso , un gelato per esempio, da presentare con delle favolose cialde e biscottini che fanno da contorno e tutto ciò è reso possibile grazie ad ALI D'ORO Da tre generazioni la miglior tradizione pasticcera si unisce ad una costante capacità di innovazione di prodotto e di processo.Come in una grande famiglia, Ali d'Oro considera i propri clienti parte integrante dell'azienda, rispettandoli con attenzioni e puntualità.Ma sono i prodotti che rendono Ali d'Oro un interlocutore unico, capace di soddisfare con un'ampia gamma di coni da gelato, decorazioni in cialda e prodotti originali come i miniconi, le più diverse esigenze:
quelle della gelateria dalla più classica alla più innovativa,quelle della distribuzione più moderna.La ricerca, l'innovazione e la valorizzazione delle risorse umane sono il motore dell'impegno quotidiano di Ali d'Oro, finalizzato ad offrire al mercato, servizi e prodotti di eccellenza, per contribuire al successo del buon gelato artigianale rendendolo pregevole da cima a fondo: Innovatori per tradizione Moderne tecniche di produzione che sono lo sviluppo armonico di quelle tradizionali, genuinità, qualità e tracciabilità delle materie prime per un prodotto finale che rispecchia le attesa del consumatore... Custodi severi dei valori della propria tradizione e dei sapori genuini e naturali.














A PRESTO CON ALTRE IDEE SFIZIOSE 


domenica 11 agosto 2013

Artebianca group ..tutta la bontà del pane!!!


Nata a Venezia nel 1966 ArteBianca fondata da Adriano Anzanello ,si specializza nella produzione del pane speciale in cassetta.Nel corso deglia anni ha saputo coniugare i valori tradizionali della lavorazione artigianale con un metodo produttivo moderno e tecnologicamente all'avanguardia.
LA MISSIONE
Una costante attenzione alla salute e al benessere del consumatore.
Interpretare i desideri dei consumatori attraverso un'offerta di prodotti di alta qualità,scegliendo con cura le materie prime e garantendo genuinità e sicurezza ,per produrre ogni giorno il pane morbido e genuino.

Tutti i prodotti realizzati e commercializzati sono preparati con impasti derivati da materie prime  e semilavorati di qualità.Ingredienti naturali,accuratamente selezionati,danno vita ad un prodotto morbido e gustoso,altamente digeribile;disponibile sia fresco che congelato.
Il processo di produzione ,che comprende il taglio automatico in fette e il sucessivo confezionamento ,si svolge nella camera asettica ,in un ambiente sterile con aria sottoposta a filtrazione assoluta.Questa procedura consente di non ricorrere ad additivi chimici per la conservazione dei prodotti,che si mantengono freschi e genuini.

Vediamo insieme le varie tipologie di pane:






Con il pan piuma ho realizzato dei buonissimi tramezzini a tema :
La magia delle stelle cadenti nella notte di San Lorenzo 
Ho  Assottigliato  leggermente le fette di pane  con un mattarello, ho spalmato le fette con salsa al curry, ho ricoperto con fettine di salame , ho coperto  e "intagliato " le tartine con delle formine in acciaio per biscotti. Infilzare con degli stuzzicadenti e servire. 




giovedì 1 agosto 2013

UN BUON CAFFE' ? FILICORI ZECCHINI IL MIO PREFERITO!!!

Buongiorno a tutti, il caldo di questi giorni non ci dà tregua e a quanto pare ci aspetta un fine settimana rovente, spossatezza e alzarsi come se non si avesse dormito è una brutta sensazione, per fortuna che un buon caffè come  Filicori Zecchini  mi mette la giusta carica. Dovete sapere che FILICORI ZECCHINI è una delle più antiche torrefazioni in Italia, fondata a Bologna nel 1919. I prodotti FZ sono oggi distribuiti in oltre 35 paesi. 
Sul sito dell'azienda,oltre le eleganti e gustose miscele di caffè , troverete  le salse cremose "alla nocciola,cioccolato,amaretto,vaniglia,menta,caramello" sfiziosi  cioccolatini fondenti , biscotti frollino ,cialdino al cioccolato che accompagneranno dolcemente il nostro caffè!


Ogni momento è quello giusto per fare una pausa caffè , meglio se in compagnia ;-)


Buon caffè a tutti ma soprattutto di qualità per cui solo 
Filicori Zecchini !!!