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mercoledì 6 marzo 2013

LA BRUSCHETTA: UNA GRAN BELLA INVENZIONE!!!

Una fetta di pane abbrustolita da condire come piu’ ci piace. Ed anche un ottimo modo per smaltire il pane di ieri. Se poi avete appena acceso il barbecue non potete perdervi una bruschetta calda e croccante con quel gusto inconfondibile che solo la brace puo’ dare.



Preparazione
Lavate i pomodori e tagliateli a pezzetti. Conditeli con olio e sale . Lasciate insaporire.
Tagliate le fette di pane con spessore di circa mezzo centimetro.
Tostale sulla brace o in forno.
Condite con i pomodori e le olive denocciolate  e servite.
Un suggerimento  strofinate sul pane uno spicchio di aglio prima di condirlo con i pomodori: la bruschetta risulterà ancora piu’ saporita.

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