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giovedì 31 gennaio 2013

BISCOTTIFICIO DAVì : ANTICHI SAPORI!!!


Il Biscottificio Davì è un vero e proprio laboratorio artigianale, dove ogni singolo biscotto viene realizzato a mano con cura e diligenza dai proprietari stessi, "la Famiglia Davì", dei giovani ragazzi che con il loro amore e con la loro passione ogni giorno si impegnano nella realizzazione di un prodotto di alta qualità.
I loro principi si ispirano ai sapori siciliani, in particolare messinesi, di una volta, quei biscotti che sanno di tradizione e che nascono dalle ricette più antiche. Quei profumi inebrianti che pervadono la nostra mente e che accendono i nostri ricordi, come quel profumo di ciambelline, piparelli, 'nzuddi appena sfornati che si sentivano nelle cucine delle nostre nonne o dei maestri fornai di un tempo.


Vi presento alcune di queste specialità :

Biscotto di pasta frolla, semplice ed "autentico". Realizzato in modo artigianale come un tempo facevano le nostre nonne, ottimo
per la prima colazione , da inzuppare nel latte!

le origini di questo dolce squisito affondano le radici nella notte dei tempi e, da tempo immemore, è diventata tradizione assaporare gli ‘nzuddi il giorno della Madonna della Lettera, patrona della bellissima città dello Stretto, a Messina e per la ricorrenza dei Morti nel catanese.
Addirittura, si pensa che l’origine del nome di questo biscotto sia da ricondursi al Monastero delle suore Vincenziane di Catania in quanto, in dialetto siciliano, il nome del biscotto corrisponde al diminutivo del nome proprio “Vincenzo”. In ogni caso gli ‘nzuddi sono indubbiamente uno dei dolci più noti ed apprezzati della tradizione della mia  meravigliosa terra.

Sono conosciuti anche con altri nomi, come reginelle, biscotti al sensamo, sesamini o viscotta ‘nciminati (biscotti “inciminati”, cioè ricoperti di “cimino” ovvero di sesamo).
Il sesamino altro non è che un caratteristico biscotto siciliano da dessert o da prima colazione prodotto con pasta frolla friabile e ricoperto interamente di semi di sesamo. Ha il pregio di conservarsi perfettamente fresco a fragrante per molto tempo, se ben conservato in una scatola di latta per biscotti o in un recipiente di vetro. Un ingrediente fondamentale per la buona riuscita del biscotto è l’ammoniaca per dolci, senza la quale il risultato finale non rispecchierebbe appieno il sapore originale del dolce.

La cucina tradizionale Siciliana è una vera e propria opera d’arte tra le meraviglie della mia  terra!  Chi conosce questi cibi non può che amarli, forse anche perché in se racchiudono un po’ di quella sicilianità che rende affascinate questa terra e chi la abita. Per queste prelibatezze del palato, che soddisfano pienamente anche gli altri sensi, con i loro profumi inebrianti e l’aspetto invitante, le parole non rendono giustizia. E proprio parlando di meraviglie culinarie Siciliane, come non menzionare uno dei biscotti tipici della cucina Messinese in particolare: i “piparelli”. Deliziosi biscotti a base di mandorle,  i piparelli accompagnano da secoli i pasti dei messinesi che, non possono non terminare con un piparello appunto accompagnato da un buon marsala o in alternativa zibibbo o malvasia. Il sapore è esaltato dal perfetto equilibrio tra le mandorle, il miele e gli altri nobili ingredienti e la cottura sapientemente curata dà come risultato un biscotto fragrante ma mai duro.

Ecco come acquistare queste bontà :


Condizioni d'acquisto

Condizioni Generali

Il cliente può acquistare i prodotti presenti nel catalogo elettronico del Biscottificio Davì al momento dell'invio dell'ordine. Le immagini e i dati tecnici a corredo della scheda di un prodotto possono non essere complete ed esaustive delle caratteristiche proprie ma differenti per esempio per peso, colore, etc.
La corretta ricezione dell'ordine è confermata dal Biscottificio Davì mediante comunicazione telefonica o via email a conferma di tutti i dati inseriti dal cliente che si impegna a verificarne la correttezza e a comunicare tempestivamente eventuali correzioni. Successivamente il Biscottificio Davì verificata la disponibilità del bene e l'esattezza dei dati cliente invierà la merce. Effettuando l'ordine sul sito www.biscottificiodavi.it il cliente dichiara di aver preso visione delle condizioni di vendita, delle modalità di pagamento proposte e di tutta la procedura di acquisto.

Spedizione

Le spedizioni sono effettuate tramite corriere espresso, entro 3 giorni lavorativi dalla ricezione del pagamento. Il venditore non è responsabile per eventuali ritardi in fase di transito durante il servizio di spedizione, specialmente durante le festività.
Il costo della spedizione è:
  • per una spesa inferiore a € 100,00 di prodotti acquistati: € 10,00 nazionale;
  • per una spesa superiore a € 100,00: gratis;
  • per consegne all'estero su richiesta.

Modalità di pagamento

  • PayPal
    il pagamento viene effettuato attraverso il circuito PayPal sulla nostra e-mail:ordini@biscottificiodavi.it indirizzati direttamente dal sito, al termine della procedura dell'ordine.
  • Bonifico Bancario
    una volta confermato il carrello, effettuare il bonifico ed inviarne copia o numero di CRO via e-mail all'indirizzo ordini@biscottificiodavi.it entro 48 ore dall'ordine, pena il suo annullamento.
    IBAN IT87 U0130 1650 0000 0024 05740 intestato a Biscottificio Davì di Calderone Maria Rosaria

Diritto di recesso

Gli acquisti effettuati sul sito www.biscottificiodavi.it sono regolati dalla legge italiana sulle vendite per corrispondenza (art. 5 D.Lgs 185/99). La legge stabilisce l'obbligo, a chi vende per corrispondenza, di fornire determinate garanzie all'acquirente. Nel caso di errore nell'ordine e/o ricezione di un articolo non desiderato o in caso di insoddisfazione rispetto all'acquisto effettuato il Cliente dispone di 10 giorni lavorativi di tempo dalla data di consegna per esercitare il diritto di recesso, ovvero la possibilità di comunicare la sua intenzione, restituire il prodotto ed essere rimborsato della spesa.
La comunicazione di richiesta di rimborso può essere anticipata via e-mail purché sia confermata mediante lettera raccomandata AR a Biscottificio Davì di Calderone Maria Rosaria, via Consolare Valeria n 59, Tremestieri - Messina entro le 48 ore successive. Le spese di spedizione sono a carico del Cliente secondo quanto stabilito dalla normativa sul commercio elettronico.
La comunicazione dovrà contenere:
  • l'esplicita manifestazione di volontà di recedere dal contratto;
  • la descrizione del prodotto acquistato (nome prodotto + codice prodotto + quantità acquistata);
  • la data in cui è stato effettuato l'ordine e il codice dell'ordine (che si trova indicato sia nella distinta di accompagnamento della merce sia nella e-mail di conferma d'ordine);
  • gli estremi del proprio c/c bancario (nome della banca, codice IBAN) al fine di consentire il rimborso delle somme.



Detto questo vi ricordo che  Per informazioni o chiarimenti sulle condizioni di vendita e sui prodotti il cliente potrà contattarli al numero 327 0519720 dal lunedì al venerdì dalle 9 alle 17, o inviando una e-mail ainfo@biscottificiodavi.it
ecco il sito www.biscottificiodavi.it dove troverete tutte le specialità messinesi !!!

A presto !


mercoledì 30 gennaio 2013

ZICAFFE': AMORE PER IL CAFFE' DAL 1929










Era il 1929 quando Vito Zichittella, cultore dell'arte del caffè, creò una piccola torrefazione a Marsala riscuotendo un tale successo, che presto si affermò ben oltre i confini della provincia.  Ben presto le miscele si affermarono in tutta la Sicilia occidentale con il nome di Zicaffè.
Vi presento alcune miscele :
MISCELA DI CAFFE' MACINATO DECAFFEINATO: dedicata a cui preferisce evitare gli effetti della caffeina, ma non desidera rinunciare alla cremosità e all'orama di un caffè eccellente, regala tutto il piacere di un caffè denso, corposo e profumato.

GUSTOSA MISCELA DI CAFFE' TORREFATTO: è una miscela per chi ama il vero espresso mediterraneo, ho un gusto forte e vellutato e conquista con un aroma intenso e persistente, ideale dopo pranzi ricchi di sapore. Grazie alla tostatura giornaliera e alla macinatura omogenea, ha una resa sempre perfetta e una corposità equilibrata.

DOLCE MISCELA DI CAFFE' TORREFATTO: è una miscela dedicata a chi ama un gusto dolce e delicato, particolarmente indicata per la prima colazione del mattino e per l'impiego nelle ricette di dolci e gelati. 

AROMATICA MISCELA DI CAFFE' TORREFATTO: questa miscela è realizzata con le migliori qualità di caffè Arabica, è una miscela dal gusto pieno, morbido e delicato. Il suo aroma intensamente profumato è dedicato ai clienti più esigenti.Non vi resta che visitare il sito http://www.zicaffe.com/it, io vi lascio il mio caffè è pronto *_^ ne gradite un pò ?!


martedì 29 gennaio 2013

ASTORIA WINES


Nata nel 1987 da una storica famiglia di viticoltori, l’Astoria di Paolo e Giorgio Polegato,  fa della qualità uno dei suoi motivi di vanto.

I prodotti Astoria sono infatti presenti nella ristorazione più esclusiva, nelle enoteche e wine bar.

Astoria distribuisce i  vini prodotti nella propria Azienda Agricola “Tenuta Val De Brun” di Refrontolo,  nel cuore della zona DOCG  Conegliano – Valdobbiadene.

Quaranta ettari, situati in una delle zone viticole più belle d’Italia, famosa per il suo clima, testimoniano la  dolcezza dei suoi colli e il susseguirsi armonioso dei vigneti.

L’Azienda lega il suo nome al prodotto per eccellenza della tradizione enologica veneta: il PROSECCO; proprio con questo vino, il Millesimato, si è aggiudicata negli anni molti riconoscimenti, tra cui il più significativo la Gran Medaglia d’Oro al Concorso Enologico Internazionale Vinitaly di Verona. Prosecco Millesimato Docg e Refrontolo Passito Docg rappresentano i gioielli di casa.

Ma Astoria non è solo Prosecco, produce anche vini barricati tra cui i Colli di Conegliano Docg Crevada e Croder e si avvale del supporto tecnico di uno staff di grande competenza e prestigio.


VALDOBBIADENE PROSECCO SUPERIORE  D.O.C.G. VINO SPUMANTE MILLESIMATO

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE 
PERLAGE: a grana sottilissima, continuo.
COLORE: giallo paglierino scarico con riflessi verdognoli
ODORE: intenso, fruttato di pesca e melone, tipico.
SAPORE: morbido, pieno, armonico, aromatico per tipicità
L'azienda lega il suo nome al prodotto per eccellenza della tradizione enologica veneta, il PROSECCO, con questo vino il MILLESIMATO, si è aggiudicata negli anni molti riconoscimenti, tra cui il più significativo la Gran Medaglia d'Oro al Concorso Enologico Internazionale VINITALY di Verona.  
NINE OUT FIVE 9.5 COLD WINE BRUT 
ARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
PERLAGE: molto fine e persistente
COLORE: giallo paglierino con riflessi verdognoli
ODORE: etereo, delicato, molto personale per sinergia fra aromi varietali e profumi del lievito. con decisa nota aromatica
SAPORE: pieno, armonioso, asciutto


ZEROTONDO SUCCO D'UVA SPUMANTE ZERO ALCOOL
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
COLORE: giallo paglierino con riflessi dorati, brillante
ODORE: fresco e fruttato
SAPORE: delicatamente dolce, brioso
Contiene 0% alcool ed è ottenuto da uva a bacca bianca da viticoltura biologica. 
Prosecco "Casa Vittorino" Millesimato DOCG
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
PERLAGE: fine, elegante e persistente.
COLORE: giallo paglierino scarico con riflessi verdognoli
ODORE: intenso, netto fruttato tipico di aroma varietale
SAPORE: asciutto, pieno, sapido, armonico.
Questi solo alcuni dei prodotti pregiati di Astoria Wines, ecco il  sito per ulteriori informazioni http://www.astoria.it/..
A presto!!!

POLLO INVITANTE CON ARIOSTO



Ariosto, è un'azienda attiva da oltre 50 anni sul mercato alimentare italiano ed è leader in italia degli insaporitori.
Ecco cosa  mi ha spedito la ditta Ariosto per la nostra collaborazione:

Ingredienti per 4 persone:

  1. 1 kg di pollo 
  2. 1 kg di patate
  3. 1/2 bustina di Insaporitore per carni arrosto di Ariosto
  4. 1/2 bustina di Insaporitore per patate arrosto e fritte di Ariosto
  5. 2 rametti di rosmarino 
  6. 3 cucchiai di olio 
  7. sale 
  8. pepe

Pelare le patate e tagliarle a tocchetti
Tagliare a pezzi il pollo e sciacquarlo sotto l’acqua corrente.
 Disporre i pezzi di pollo  su una teglia da forno antiaderente insieme ad un rametto di rosmarino.
Spennellare i pezzi di pollo con l’olio e aggiungere Ariosto .
Aggiungere le patate nella teglia insieme al pollo
Infornare in pollo con le patate a 200° .
Far cuocere il pollo al forno con le patate per circa 1 ora.

Sfornate e servite il vostro pollo al forno con le patate


FIORE DI PUGLIA: LA GENUINITA' SULLA MIA TAVOLA!!!


Da oltre sessant’anni la famiglia Fiore si occupa di prodotti da forno.
Fiore di Puglia dedica cura e attenzione nei confronti del consumatore in modo da  offrire loro un prodotto sicuro, di qualità e genuino.L'’esperienza   si è ormai trasformata in una vera e propria tradizione proponendo prodotti di qualità, gustosi e sicuri. Il tarallo, prodotto principale e tipico  del Sud Italia., in origine nasce come un prodotto consumato da contadini quando si spostavano per curare i loro campi ed erano lontani da casa per molti giorni. Fiore di Puglia unisce tre semplici alimenti provenienti dalla natura ricchi di sapore, leggerezza e freschezza, profumo del pane, fragranze dei campi di grano e la genuinità dell’orto come la farina di grano tenero, l’olio extra vergine d’oliva e vino bianco. 


Fiore di Puglia  produce



Trofie,  pasta secca di semola di grano duro, preparata  artigianalmente 



Taralli alla cipolla ,preparati con farina di grano tenero di tipo" 0" vino bianco, olio di oliva extra vergine , sale cipolla. 
                            



 Pan Bruschette Rustiche a lievitazione naturale, leggere e gustose.                                                                                                                                                          

 Taralli al gusto Mediterraneo, preparati con farina di grano tenero di tipo" 0" vino bianco, olio di oliva extra vergine, sale, peperoncino, aglio , pomodoro e semi di sesamo      


Taralli Classici , preparati con farina di grano tenero di tipo" 0" vino bianco, olio di oliva extra vergine , sale .
Orecchietta,pasta secca di semola di grano duro, preparata  artigianalmente 

Il mio parere: Ho avuto modo di assaggiare i taralli , sono gustosissimi , si sente che sono fatti con ingredienti genuini , prestp preparerò delle ricette con la pasta , per cui seguitemi ^_*.
Prima di andare vi cito i contatti:

Sede legale, amministrativa e direzione vendita :
Via Boccotaro, 16
Sede produttiva 1: S.P. 231 Km 31,500
Sede produttiva 2: S.P. 231 Km 35,300
Sede produttiva 3: S.P. 231 Km 31,900

70033 - Corato (Bari), Italia.
Tel. +39 080-8982530
Fax +39 080-3729740
Skype: fioredipugliaspa

Sito web: www.fioredipugliaspa.it



ANTICA TORREFAZIONE : CAFFE' DAL 1930!!!


Un passo indietro ...La storia
(Direttamente  dal sito ufficiale)

 Antica Torrefazione nasce nel lontano 1930 a Carmagnola, in provincia di Torino. Il nostro negozio si trova nel centro della piccola città, in un locale storico che ha mantenuto negli anni il suo fascino originale. Qui, la famiglia Mina continua a produrre e a servire caffè nel rispetto della tradizione e dell’antico mestiere di torrefattori. Nel tempo, sono cambiate le generazioni dietro al bancone ma non la dedizione totale alla ricerca della qualità assoluta: il caffè non è solo il nostro lavoro ma una passione da coltivare, che si evolve con i gusti del pubblico e le nuove opportunità che il mondo ci ha offerto nel tempo.

GRAN GUSTO 
MISCELA CLASSICA

Per chi ama i caffè ricchi di gusto.Miscela Grintosa intensa ed energica con retrogusto dalle note di aromi tostati .Una crema soffice e compatta rende questo caffè unico nel suo genere
70% arabica -30% robusta 
tostatura media

FUGACE
IL CRU'

Crù: ovvero un caffè puro, non una miscela. Caffè che provengono da piccole coltivazioni di svariati parti del mondo, esclusivamente 100% arabici.Sapori morbidi, irresistibili e unici come solo un monorigine puo' dare.
Tostatura media

 PUERTO TARQUINO
MISCELA MOBILE

Una miscela morbida e rotonda con un persistente piacere di retrogusto che combina il cacao, lo zucchero di canna e il rhum in un mix travolgente. Una mescolanza di ottimi caffè caraibici, tra cui il pregiato Puerto Tarquino
100% arabica
tostatura media


GRAN MOKA 
MISCELA INTENSA 

Miscela tosta ricca di sapore e di intensità.
Il classico caffè per tutta la famiglia, dalla crema tigrata e dal colore nocciola intenso.
Il suo profumo non potrà che rapirvi in un viaggio di emozioni forti
70% arabica -30% robusta 
tostatura media




CAPSULE MONODOSE

Capsule di pregiato caffè macinato e confezionato in atmosfera protettiva per mantenere inalterate qualità e fragranza


Dire caffè italiano non basta. 
Artigiano ha più gusto.
 Con questa frase abbiamo creato il nostro cofanetto contenente 2 scatole di miscele dai sapori e sfumature differenti oppure 1 confezione di caffè e 2 tazze tet a tet. Splendidi assemblaggi per un regalo di gusto. Ottimo lo slogan usato che porta a riflettere sul made in Italy.
 Siamo proprio sicuri che basti scrivere MADE IN ITALY perché il prodotto sia di gusto? Lascio decidere voi.

                                       


Maestri del Gusto
Antica Torrefazione ha inoltre ricevuto
il prestigioso riconoscimento "Maestri del Gusto".
Antica Torrefazione
Amano produrre le miscele che ci arrivano dalla tradizione e dall’esperienza ma non hanno  mai smesso di ricercare nuove e sorprendenti combinazioni di aromi, dedicando la massima attenzione alla qualità e alla provenienza del caffè crudo, che importano da molti paesi del mondo.
Mappa



                            
                             
                            
                           
                             
                                                                              


Link diretto al sito : http://www.anticatorrefazione.it/

sezione e-shop , con la simpaticissima grafica possibilità di acquistare comodamente da casa tutti i prodotti.

                  http://antica.ideaweb.cc/


  NB             Spedizione: corriere  
                            Pagamenti accettati  : paypal / bonifico bancario                                             
                     Il corriere non consegna la sera, il sabato e la domenica.
                            Se il pagamento è stato effettuato tramite bonifico bancaio, i prodotti verranno spediti solo dopo l'accredito del bonnifico sul nostro c/c.)



Detto questo miei cari mi  sono preparata un bel caffè con le cialde di Antica Torrefazione ... ne gradite un pò ^^?!